核小肉多、口感酥软 啤梨成果圈新晋爱豆
发布日期: 2021-11-09 08:53:01 来源: 北京商报

11月7日下午4点开始后的20分钟,进博会6.2馆的C位属于一颗梨子。

朱樱红啤梨,带着点迷人的“小雀斑”,10天飞越9031公里,从比利时的庄园来到上海的进博会展台。

对于它来说,这里可能有点陌生,进博会之旅不仅是它第一次感受中国,也是第一次来到亚洲。但它应该也不会怯场,因为人们对新朋友总是有太多好奇,这两天的长枪短炮和聚光灯已经给足了它排面。

提起这颗梨子,都乐中国的品牌主管董伊舟有点自豪,她告诉北京商报记者,红是这颗梨子最大的亮点,以往的比利时啤梨都是青色,而从青到红,可不是件容易的事。“经过了十多年的研究和栽培,从100多个新品种中脱颖而出,并且是纯天然,果核很小,几乎除了中间的一根杆都是果肉。”

樱桃红、核小肉多、口感酥软还甜,这谁能顶得住。但物以稀为贵,据董伊舟透露,它的产量现在并不多,今年全年只有0.5吨左右,其中1/3都会来到中国,价格目前还没定,各个渠道可能不太相同,“但差不多都订光了”。

这1500kg只是个起点,从它的前辈——青啤梨的经验来看,中国市场将是它的“第二故乡”。十年前,第一柜比利时Truval啤梨进入中国,十年后的今天,45%的中国进口梨都是它。十年来,累计3.5万吨被送上中国消费者的果盘,即便单价达7、8元,也不乏追捧者。

啤梨只是个进口水果圈的流量明星之一,前辈们的故事还有很多。就在红啤梨展位的正对面,是中国消费者的老朋友——来自新西兰的佳沛奇异果。对于进博会,对于中国,这颗毛绒绒的水果再熟悉不过了,今年已经是它的第四次进博会之旅,也是入华22年。

1999年,那时的中国水果圈还被区域本土品牌牢牢霸占,比如烟台苹果、赣南脐橙,那时候的奇异果,或者说猕猴桃,也算是“小鲜肉”。当年进驻后,佳沛中国区的销量还不到2%,如今这一数字已经变为30%。半年前的4月,新一批新西兰奇异果在上海卸货,总量超过3500吨,超100万标准零售箱。

还有智利车厘子、泰国榴莲、越南芒果、秘鲁蓝莓,水果圈里,每颗果都能找到自己的位置,广阔的市场面前,完全不用担心争抢番位。

去年,我国水果进口金额首次突破百亿美元,达到了102.6亿美元。今年,这种涨势还在延续,上半年进口额已达82.5亿美元,同比大增23.6%,达到了去年全年的75%;与此同时,出口32.5亿美元,同比增长8.7%,我国整体水果贸易占全球水果贸易份额的6%以上。

市场虽大,要抓住中国消费者的胃不是件易事,于是有了新朋友和老熟人的同台。在水果圈,这是再正常不过的事情。

啤梨从青到红,奇异果也从绿到金,中国消费者的果盘里每天都在“上新”。巧合的是,奇异果也推出了红色的新品,今年4月刚刚预售,明年将会正式大规模开始销售。

“其实我们这次还带了不少明星产品的新款,比如这个黄金菠萝,0.4的酸度、14的甜度,几乎尝不到任何酸味了。”在聊完红啤梨之后,董伊舟特别向北京商报记者介绍了都乐金菠萝的进化品种,至于这一品种的研发,她表示,是为了照顾一点酸都不能吃的消费者。

属于比利时朱樱红啤梨的20分钟之后,6.2展馆的下一个20分钟又将属于另一个新品。灯光之下,这些新朋友踩着老朋友的脚印,走上中国舞台。

(作者 汤艺甜)

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